Schoonhovense Fonteijnkoek

Bakkerij Kok
Schoonhovense Fonteijnkoek
€ 4,75
€ 4,95

Product Omschrijving

Schoonhovensche gekruyde fonteynkoeck, een lokale specialiteit! Overheerlijke kruidkoek van tarwe- en roggebloem, honing, suiker, specerijen en zuidvruchten, gebakken volgens traditioneel recept.

Over de Fonteynkoeck: de koek is uitgevonden in de 17e eeuw door bakker Koster. De koeken danken hun naam aan de woonplaats van de eerste banketbakker die ze maakte aan de Fonteinsteeg. Het bakken van een Schoonhovense Fonteynkoeck was ooit zo geheim dat het recept deel uitmaakte van een testament. Niet alleen heeft het procédé van koeken bakken de eeuwen overleefd, ook de Fonteinsteeg bestaat nog steeds; het is een bijzonder smal straatje tussen het café van Haven 29 en de winkel van Haven 31. Zoals de gekruyde fonteynkoeck smaakt... die is met geen andere lekkernij te vergelijken; je bent niet in Schoonhoven geweest als je geen fonteynkoeck hebt gekocht! Kok's Bakkerij, Haven 57, vlakbij het historische stadhuis is de enige Schoonhovense bakker die deze specialiteit nog brengt.

Terug